Spécialités régionales > France > Nord Pas de Calais > Pas de Calais
Welsh Rarebit : pain grillé, cheddar fondu, bière. Peu s’améliorer avec du bacon et des œufs.
Rollmops : harengs au vinaigre, oignons.
Bouffi : hareng fumé.
Carbonade Flamande : boeuf braisés, sauce à la bière,épices, oignons.
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